Sommar och hallon

Sommarbowl, färskt krispigt och ugnsbakade smak Till frukost, som mellanmål.
Blev denna somriga kräm en favorit hos mig. Variera toppingen och upplev nya smaker.
Här med mango, banan, färsk mynta, riven kokos och torkade mullbär.
/Rebecca

Recept för 2 personer

Hallon och papayakräm.

- 2 dl hallon
- 6 dl tärnad papaya
- 4 färska dadlar

Lägg alla ingredienser i en mixer och kör den slät.

Topping

- 1 banan
- 2 dl tärnad mango
- riven kokos
- torkade mullbär
- färska mynta blad

Häll upp krämen i skålar och toppa med färsk mango, banan, färska myntablad, riven kokos och torkade mullbär.

Rebecca kom i kontakt med Mistelgården 2014 då hon kände sig trasig inombords och hennes kropp sa fysiskt stopp! Hon kunde inte ta upp näring och rasade i vikt med stor rädsla och ångest.

Rebecca har alltid haft ett stort intresse för hälsa, mat och träning. Hon delar gärna med sig av sina tankar och sina recept då och då via Mistelgården.

- Naturen är en stor och viktig del i mig och jag tar den gärna med mig in i köket. Vi har så mycket läkande kraft runtomkring oss, säger Rebecca.

Läs Rebeccas berättelse...

 

Comments are closed