Mistelgårdens husmor Monika tipsar om ett tillbehör till sommarmiddagen. En stor burk havre fraiche En kruka mynta & en msk torkad mynta Två msk agave sirap Två msk olivolja Salt & nymalen svartpeppar efter behag Hacka all mynta utom en kvist till dekoration. Häll havre fraichen i en skål. Blanda i agave sirap, salt och peppar samt oljan och rör …
WOW… vilken energi, glädje och lust för livet jag har efter åtta dagar på Mistelgården. Sover gott och är vaken när jag är vaken – underbart! Tänk att rätt örtmedicin, några tarmsköljningar, örtinpackningar,tångbad, detox fotbad och andra behandlingar kan ge denna positiva effekt på så kort tid. Inte att förglömma en färgglad råkostbuffé varje dag till lunch, där jag fick …
Mistelgårdens husmor Monika serverar Belugalinssallad på midsommarbordet Belugalinssallad med tomater, champinjoner och gul lök.Matig proteinrik sallad! En smakrik läckerhet på Midsommarbordet! Sallad: 2 dl kokta belugalinser 2 hackade tomater 8 champinjoner i tunna skivor 1 gul lök i tunna skivor Dressing: 1 dl tomatpure 1 ½ dl olivolja 2 hackade vitlöksklyftor Salt & nymalen svartpeppar 2 msk agavesirap Blanda dressingen, …
I början av februari blev jag opererad för infektion i käkbenet, operationen tog en och en halv timme. När tandläkaren tog bort stygnen tyckte han att allt såg bra ut. Efter 3 veckor fick jag ont i knäna och så småningom i hjärtat. Jag som dansade 3-5 gånger i veckan, hade ingen ork, blev allt tröttare. Var hos läkare i …
Jag glömmer aldrig första gången jag kände lukten av lök i skogen. Herre jisses vad det doftade lök. Jag stod som förtrollad och undrade vad som stod på. Det var många år sedan och sedan dess har jag så gott som varje år plockat ramslök på samma ställe. Långt in i skogen där inga bilar kör. I en underbar natur …
Stort och varmt tack Mistelgården! Jag fick 8 dagar hos er i april 2019 som jag aldrig ska glömma. All vänlig och proffsig personal, god och näringsrik kost, fantastiska behandlingar, tarmsköljningar, samtal, meditation och framför allt Anette Kozicas stora kunskap om kost och örter, hjälpte mig att ändra mina kostvanor och få balans i livet igen. När jag kom till hälsohemmet led …
På våren fyller jag på mitt nässelförråd. Då åker jag ut i skogen där inga bilars avgaser har varit. De små späda kraftfulla nässlorna är fulla av klorofyll, mineraler, spårämnen & järn. Det går bra att plocka större nässlor också! Jag torkar nässlor till te & mixar en del till nässelpulver som jag har på gröten Förväller och fryser in …
Veganska biffar lagade av röda linser, beluga linser, broccoli, gul lök, vitlök, salt & nymalen svartpeppar, på toppen en klick svampstuvning. Biffarna serverade jag med hasselbackspotatis, rostade kikärtor samt salladsblad med avokado, tomat och rödlök. Till sist en krämig dressing av havre fraiche, agave sirap, citron, salt & nymalen svartpeppar. /Monika Ingredienser biffar 2 dl röda linser 2 dl belugalinser …
När jag kom i kontakt med Mistelgården var jag riktigt dålig. Att magen inte fungerade gav en massa diffusa symptom som var rejält obehagliga, vissa av dem vill jag inte ens berätta. Anette förslog att jag skulle delta på en hälsovecka för att få en helhetssyn på vad som krävs för att kroppen ska kunna självläka. I december 2018 styrde jag bilen mot …
Här kommer ett mustigt recept på röd linssoppa med hetta! Mustig het Rödlins- soppa med kylskåpsrens, blev sååå nöjd! /Monika Du behöver: (2 portioner) 2 msk kokosolja el olivolja 1 potatis 1/2 gul lök 1/2 finhackad chili 2 små hackade vitlökar 1 tsk hackad ingefära 2 stora hackade tomater 1/2 fintärnat äpple 1,5-2 dl röda linser 1 liten bukett broccoli …