Glad midsommar!

Mistelgårdens husmor Monika serverar Belugalinssallad på midsommarbordet Belugalinssallad med tomater, champinjoner och gul lök.Matig proteinrik sallad! En smakrik läckerhet på Midsommarbordet! Sallad: 2 dl kokta belugalinser 2 hackade tomater 8 champinjoner i tunna skivor 1 gul lök i tunna skivor Dressing: 1 dl tomatpure 1 ½ dl olivolja 2 hackade vitlöksklyftor Salt & nymalen svartpeppar 2 msk agavesirap Blanda dressingen, …

Läs mer…

Ramslök – det gröna guldet i skogen

Jag glömmer aldrig första gången jag kände lukten av lök i skogen. Herre jisses vad det doftade lök. Jag stod som förtrollad och undrade vad som stod på. Det var många år sedan och sedan dess har jag så gott som varje år plockat ramslök på samma ställe. Långt in i skogen där inga bilar kör. I en underbar natur …

Läs mer…

Humöret är bättre, sömnen god och magen lycklig

Stort och varmt tack Mistelgården! Jag fick 8 dagar hos er i april 2019 som jag aldrig ska glömma. All vänlig och proffsig personal, god och näringsrik kost, fantastiska behandlingar, tarmsköljningar, samtal, meditation och framför allt Anette Kozicas stora kunskap om kost och örter, hjälpte mig att ändra mina kostvanor och få balans i livet igen. När jag kom till hälsohemmet led …

Läs mer…

Soppa och bullar på nässla

På våren fyller jag på mitt nässelförråd. Då åker jag ut i skogen där inga bilars avgaser har varit. De små späda kraftfulla nässlorna är fulla av klorofyll, mineraler, spårämnen & järn. Det går bra att plocka större nässlor också! Jag torkar nässlor till te & mixar en del till nässelpulver som jag har på gröten Förväller och fryser in …

Läs mer…

Festmåltid med veganska biffar

Veganska biffar lagade av röda linser, beluga linser, broccoli, gul lök, vitlök, salt & nymalen svartpeppar, på toppen en klick svampstuvning. Biffarna serverade jag med hasselbackspotatis, rostade kikärtor samt salladsblad med avokado, tomat och rödlök. Till sist en krämig dressing av havre fraiche, agave sirap, citron, salt & nymalen svartpeppar. /Monika Ingredienser biffar 2 dl röda linser 2 dl belugalinser …

Läs mer…

Att magen inte fungerade gav en massa rejält obehagliga symptom

När jag kom i kontakt med Mistelgården var jag riktigt dålig. Att magen inte fungerade gav en massa diffusa symptom som var rejält obehagliga, vissa av dem vill jag inte ens berätta. Anette förslog att jag skulle delta på en hälsovecka för att få en helhetssyn på vad som krävs för att kroppen ska kunna självläka. I december 2018 styrde jag bilen mot …

Läs mer…

Mustig och het linssoppa

Här kommer ett mustigt recept på röd linssoppa med hetta! Mustig het Rödlins- soppa med kylskåpsrens, blev sååå nöjd! /Monika Du behöver: (2 portioner) 2 msk kokosolja el olivolja 1 potatis 1/2 gul lök 1/2 finhackad chili 2 små hackade vitlökar 1 tsk hackad ingefära 2 stora hackade tomater 1/2 fintärnat äpple 1,5-2 dl röda linser 1 liten bukett broccoli …

Läs mer…

Det kändes som om jag inte kunde leva i min kropp längre.

Jag hade gått med kronisk muskelvärk i nacke, axlar, bröstrygg. Ibland krampade även musklerna i ländryggen. Medicinen och flertalet värktabletter/ dag gjorde att jag svullnade och svullnaden gjorde att det kändes som att jag inte fick luft. Efter 1 ½ år med medicin hade jag fått nog. Värken tog på krafterna, vilket gjorde att jag inte orkade motionera så som …

Läs mer…

Redan efter första sköljningen lättade allt

Jag hade stora problem med min matsmältning och mina tarmar då jag kom till Mistelgården. Då visste jag ingenting om tarmsköljning. Men Anette förklarade att utan att rengöra tarmen så skulle behandlingen inte ha rätt verkan. Första gången var lite nervöst och jag funderade hur det skulle kännas. Men det var faktiskt ingenting att bekymra sig om. De som utförde tarmsköljningen guidade igenom behandlingen …

Läs mer…