Midsommartårta

Kan det bli för mycket av det goda? I livet i stort ja, men inte i denna smarriga tårta som kombinerar det bästa av bakverk i en alldeles egen vegansk melodi. Njut av morotskakans mjukhet och sötma, ihop med smakstyrkan i choklad- och kaffe lagren. En riktig Midsommarnattsdröm! Morotskakebotten 1 dl havregryn 1 dl kikärtsmjöl 1 dl sötmandel (som mals …

Läs mer…

Fermenterad kål

Om nu livets omständigheter vill att vi skall sakta ner, hålla oss hemmavid och stärka vårt immunförsvar, vad är då inte mer lämpligt än att dra igång en massa härliga fermenteringsprojekt 😉 ? Det finns så otroligt mycket gott, nyttigt och härligt man kan göra genom att syra grönsaker. Här är det bara fantasin som sätter gränserna! Denna omgång tänkte …

Läs mer…

Värmande, närande och mättande pizza

Ibland vill man bara njuta av en enkel rätt, till bredden fylld av favoritingredienserna. Denna pizza är både mättande, lyxig och proteinfylld! Pizzabotten 1 förpackning ekologiska kikärtor med spadet (obs viktigt att ta med allt spad). 2 msk fiberhusk 2 tsk bakpulver (går att ersätta med 1 tsk Bikarbonat + 1 tsk citron) ½ tsk salt 1 ½ msk äppelcidervinäger …

Läs mer…

Stora hälsoveckan skjuts upp igen

Allas vår hälsa och respekt för individen har självklart högsta prioritet för oss. Vi tänker på er, gäster, kunder och vänner till Mistelgården, såväl som på våra medarbetares hälsa i denna förändrade tid. Nytt datum för stora hälsoveckan blir 22:a september 2021. Med anledning av de nya direktiven kring pandemin blev vi tvungna att skjuta upp vår Stora hälsovecka 21:a …

Läs mer…

Immunförsvarsboost – Underbart värmande kokos curry

Med mycket smak Med mycket kryddor Med mycket intention Blev denna gryta tillsammans med salladen ljuvlig och något jag vill dela med dig. Att starta året med nya smaker. En nyfikenhet att prova nytt. /Rebecca Värmande kokos curry gryta  Recept för 4 personer – 3 gula lökar, finhackade – 5 vitlöksklyftor, finhackade – 4 msk kokosolja – 1,5 tsk gurkmeja – 1,5 …

Läs mer…

Mina tarmfickor masserades bort

Jag heter Peter och är lite över 50 år och bor i västra Götaland. Anledningen till att jag kom i kontakt med Mistelgården var att jag under 2015 fick väldigt försämrad livskvalitet genom en penicillinkur som förändrade bakteriefloran i tjocktarmen. Jag gick i genom en mängd undersökningar och det enda som sjukvården hittade som inte var som det skulle vara …

Läs mer…

Ett oroligt år är till ända men också ett år där vi insett att tillsammans är vi starka

Ingen har undgått det. Skiftet. Från statiska, skyddade gränser, till insikt om allas skörhet och det ovillkorliga sambandet. Året 2020 var det år som skulle omkullkasta världens strukturer. Länder, företag, samhällen och individen var trots allt påverkbara i grunden. Det som krävdes var att hela världen stod inför samma gigantiska problematik. 2020, ett otroligt sorgligt, oroligt och smärtsamt år. Men …

Läs mer…

Mistelgården önskar dig en God och Hoppfull Jul

Mistelgården önskar dig en God och Hoppfull Jul. Oro tynger många hjärtan. I en tid där gemenskap betyder allt. Vi ställs på prov i medmänsklighet, respekt och omtanke till vår nästa. Det finns så många dimensioner av vad detta år har fört med sig. Vi väljer att ge plats till det vackra som finns även i det svåra och mörka. I …

Läs mer…

Recept från Rebeccas julbord

Kan du se måltiden som den verkliga handling du ger till dig själv och ta emot den? Ett vackert grönt savoykålsblad får utgöra en tallrik Varma juliga kryddor får bära fram dom vintertrötta rotfrukterna Granäppelkärnorna sätter karaktär med sin personlighet Mandeln upptäcker nya sidor i sig själv av smaksättningen och sötman från dadlarna Du är den som sätter rörelse i …

Läs mer…