Festmåltid med veganska biffar

Veganska biffar lagade av röda linser, beluga linser, broccoli, gul lök, vitlök, salt & nymalen svartpeppar, på toppen en klick svampstuvning. Biffarna serverade jag med hasselbackspotatis, rostade kikärtor samt salladsblad med avokado, tomat och rödlök. Till sist en krämig dressing av havre fraiche, agave sirap, citron, salt & nymalen svartpeppar. /Monika Ingredienser biffar 2 dl röda linser 2 dl belugalinser …

Läs mer…

Att magen inte fungerade gav en massa rejält obehagliga symptom

När jag kom i kontakt med Mistelgården var jag riktigt dålig. Att magen inte fungerade gav en massa diffusa symptom som var rejält obehagliga, vissa av dem vill jag inte ens berätta. Anette förslog att jag skulle delta på en hälsovecka för att få en helhetssyn på vad som krävs för att kroppen ska kunna självläka. I december 2018 styrde jag bilen mot …

Läs mer…

Mustig och het linssoppa

Här kommer ett mustigt recept på röd linssoppa med hetta! Mustig het Rödlins- soppa med kylskåpsrens, blev sååå nöjd! /Monika Du behöver: (2 portioner) 2 msk kokosolja el olivolja 1 potatis 1/2 gul lök 1/2 finhackad chili 2 små hackade vitlökar 1 tsk hackad ingefära 2 stora hackade tomater 1/2 fintärnat äpple 1,5-2 dl röda linser 1 liten bukett broccoli …

Läs mer…

Det kändes som om jag inte kunde leva i min kropp längre.

Jag hade gått med kronisk muskelvärk i nacke, axlar, bröstrygg. Ibland krampade även musklerna i ländryggen. Medicinen och flertalet värktabletter/ dag gjorde att jag svullnade och svullnaden gjorde att det kändes som att jag inte fick luft. Efter 1 ½ år med medicin hade jag fått nog. Värken tog på krafterna, vilket gjorde att jag inte orkade motionera så som …

Läs mer…

Redan efter första sköljningen lättade allt

Jag hade stora problem med min matsmältning och mina tarmar då jag kom till Mistelgården. Då visste jag ingenting om tarmsköljning. Men Anette förklarade att utan att rengöra tarmen så skulle behandlingen inte ha rätt verkan. Första gången var lite nervöst och jag funderade hur det skulle kännas. Men det var faktiskt ingenting att bekymra sig om. De som utförde tarmsköljningen guidade igenom behandlingen …

Läs mer…

Virvlande vacker vårfrukost!

Jag älskar att använda ekologiska råvaror och laga min egen mat. Delar med mig av en himmelsk god frukost eller varför inte som ett mellanmål! Jag upplever livet som en virvelvind som finns och är i mig tillsammans med kärlek till livet och nyfikenhet där jag vandrar i livets rus med glädje och tillit att det som ska hända måste …

Läs mer…

Tack för mitt nya liv

Haväng fotograferat av Rebecca på Mistelgården. Vill bara skriva och tacka för mitt nya liv. Jag var verkligen motiverad att ändra på det mesta, hade ont i leder,rökte för mycket och var ganska nere. Flera olika faktorer i mitt liv bidrog till att jag kände att det var dags att börja om. Stora hälsoveckan på Mistelgården innebar en intensiv och personlig schemalagd erfarenhet.  …

Läs mer…

Jag känner mig lätt i kroppen och positiv i sinnet

Tarmsköljning hjälpte mot mina mag-och tarmproblem. Jag har under många år haft problem med min mage med allt från värk, uppblåsthet efter måltid, trög mage och förstoppning och har provat så många olika sätt att komma till rätta med detta. Jag bestämde mig för att göra en tarmsköljning hos Tommy. Jag var lite nervös första gången, hade tänkt på att …

Läs mer…

Potatis & Sötpotatis stomp med Quinoa och Sellerisallad

Jag är ofta full av förundran över vad grönsaksdisken erbjuder för läckra grönsaker innan jag tar steget in i en butik. Medan jag går runt på grönsaksavdelningen och ser utbudet, börjar recept på maträtter ta form. Jag är på ekojakt! Finner bland annat färska örter som är ett paradis för kroppen. Örter binder tungmetaller och är så bra för våra …

Läs mer…

Min kropp och själ har börjat att läka ut

Jag vill berätta om min vistelse på Mistelgården i december 2018. Jag kom dit med värk i hela kroppen, inflammation i höger sida och utmattningssymtom. Efter åtta fantastiska dagar med underbar mat och proffsig personal började min kropp och själ att läka ut. Nu är det början på januari och jag är redan fri från värk i kroppen och jag vägrar …

Läs mer…