Vitkåls tabbouleh

1/4 Vitkål Russin 1 Röd paprika Persilja (en kruka) 1/2 Rödlök 1 tomat 1 msk Surkål Olivolja 1 msk Honung 1 msk Vitvinsvinäger Salt & peppar Rostade frön ( exempelvis sesamfrön, solroskärnor, pumpakärnor). Finhacka/riv vitkålen och hacka paprika, rödlök och tomat. Blanda allt i en skål tillsammans med persilja (lätt hackad om du vill), surkålen, russin, olivolja, salt, peppar, honung …

Läs mer…

Sopp-tips

Man kan göra soppa på det mesta!Beräkna ca 3 dl/person. Koka upp vatten och lägg i buljong och valfria grönsaker. Bra grönsaker är till exempel rotselleri, fänkål och palsternacka. Låt koka tills det är mjukt o passera sedan soppan med stavmixer. Krydda soppan med örtsalt, buljong och örter tex timjan, dill, libbsticka, mynta mm…prova dig fram och se vad du …

Läs mer…

Fyllda paprikor – recept

Dela och gröp ur paprikorna. Lägg in dem och baka i ugnen tills de nästan är klara. Gör en röra på kokt hirs och stekt svamp. Koka hirsen och krydda den gott! Stek svampen och blanda ner i hirsen. Tillsätt lite grekisk el turkisk yoghurt så det blir lite krämigt Fyll paprikorna med röran och en skiva tomat på toppen, …

Läs mer…

Indiskt curryris ala Raw-Food!

Riv palsternacka o broccoli på det finaste i en matberedare….blanda ihop det hela och häll över en fin olivolja tillsammans med curry. Lägges upp i en vacker skål och dekorera fint för ögat…med lite solrosfrön, russin o ringblomma. Servera med frön & nötter, cocosflingor & banan…

Morotsbiffar – recept

Riv morötter ganska fint, tillsätt kall bovetegröt, stekt lök, provencalska kryddor, örtsalt och mycket hackad persilja. Forma till biffar och tillaga dem sedan. Biffarna kan stekas på järnet eller i ugnen. Du kan också steka på järnet först så att det blir en fin stekyta och därefter lägga dem i ugnen.  Gör en linsröra eller spenatröra. Koka ett helt blomkålshuvud …

Läs mer…

Tildes Chia-frukost

Hej alla Mistelgårdens vänner! Här kommer en hälsning från vår medarbetare Tilde som just nu befinner sig i Ecuador. Hon kommer att dela med sig av lite hälsosamma vardagsrecept och inspiration framöver vilket vi alla kan behöva mer utav så här i höstmörkret.  – ” Hej på er därhemma i Sverige! Här kommer en busenkel, god och nyttig frukost som …

Läs mer…

Raw-food Basilikabullar och Rödbetsgazpacho

Basilikabullar (Detta recept passar inte dig med mag-och tarmproblem)   Nötter av olika slag. Man tager vad man haver! Jag hade cashewnötter, hasselnötter och lite valnötter som jag lade i blöt över natten. På morgonen mixade jag nötterna och blandade i en vitlöksklyfta i mindre bitar, två soltorkade tomater i bitar, chili, örtsalt, tamarisoya, lite curry och en skvätt citron.Sedan …

Läs mer…

Recept-tävling

Vinn en tarmsköljning värd 890 kronor! Tycker du, som vi, om god och nyttig vegetarisk mat? Delta i vår tävling! Maten på bilden passar inte dig med mag-och tarmproblem. Skicka in ditt favoritrecept på nyttig vegetarisk mat samt bild på maten senast 30/9. Kreativa bilder uppmuntras. Fotografera gärna även medan du lagar mat. Fyra vinnare kommer att publiceras på Facebook och …

Läs mer…

Sommar-recept

En underbart god ananasdrink att bjuda på! Detta recept passar inte dig med mag-och tarmproblem. 5 skivor ananas 1 msk honung 1 dl cachewnötter (krav) 2 pressade lime Hallon Mixa ingredienserna och garnera med tinade hallon. Den blir extra god om den får stå en liten stund i kylen och bli kall!

Glutenfritt knäcke

Recept till ca 1 plåt • 1 dl boveteflingor • 1 dl hirsflingor • 1/2 dl pumpakärnor • 1/2 dl solrosfrö • 1/2 dl linfrö • 1/2 dl sesamfrö • 1⁄2 dl hampfrö • Lite salt och eller örtsalt Blanda dessa ingredienser, man kan byta ut fröerna mot andra fröer. Tillsätt ca 2-3 msk olivolja och cirka 1-2 dl vatten. …

Läs mer…