Rebeccas glutenfria nöt och frö-bröd bröd

Ibland kan det vara väldigt gott med en skiva bröd….eller två..Gärna hembakat med en god röra på.Här kommer ett recept på ett nöt/fröbröd, glutenfritt, helt utan jäst och lätt att göra. Smaksättning kan varieras…jag har provat både med kummin, anis och lingon… Till det en avokado/hampacreme och en sötpotatishommus med dragon och gula ärtor. Jag tycker om att använda mig …

Läs mer…

Julkryddad morgongröt

Jag gillar den tidiga morgonstunden…tystnaden och lugnet…i mig själv och runtomkring…innan allt vaknar. Denna tiden ger oss också en fin möjlighet likt naturen…vila…sakta ner och reflektera… Frukosten är den måltid jag gillar mest och den får gärna ta tid… I morse blev det en gröt av både bovete och havre, smaksatt med saffran, kardemumma, vanilj, russin och mandel. Till det en …

Läs mer…

Veganskt och nyttigt på julbordet

Julen är mycket smaker och kryddor…och det tycker jag det ska vara… eller… det tycker jag alltid det ska vara… inte bara vid jul. Jag tycker om att inspireras av det som finns inom mig och runt mig, tillsammans med vad skafferiet erbjuder och låta maten skapas därefter. Här kommer recept på en ”Janssons” jag brukar göra med alger. Alger är fantastiskt för …

Läs mer…

Rebeccas Gula Solhälsning – en kryddad välgörande shot

Det blev varken yoga eller morgonpromenad, så som livet ibland blir… något helt annat än planerat.Men jag är ok med det. Det är ok… – den meningen behöver ibland ett par utropstecken. Men iallafall..Tar ett par djupa andetag.. sådär så du fyller hela mage och bröstkorg, och följer med andetaget från huvudet (där vi ofta befinner oss) ner i kroppen …

Läs mer…

Mungbönscurry

Hösten och kylan är här. Det gör mig påmind att jag behöver skruva upp termometern i min kropp och det gör jag med värmande kryddor. Prova att låta dem ta lite mer plats.. färska som torkade.. Jag lovar att din kropp kommer gilla det. De värmer, stödjer matsmältning och är fantastiska lagspelare då dom så fint lyfter varandras egenskaper.. Här …

Läs mer…

Nyttigt recept för barnfamiljen

Nyttig spenatgratäng för barnfamiljen Här kommer ett recept på en pastagratäng med härliga smaker, där jag har valt ugnsbakade grönsaker som tillbehör, samt min ständiga ”kylskåps-följeslagare”: kalla rödbetor med fetaost, olivolja och oregano. Jag märkte idag att dessa smaker blev gudomligt goda tillsammans, och en vanlig familjemiddag förvandlades till fest. Lovely! /Linda Recept för en familj på runt 5 personer …

Läs mer…

Pennys hälsodrinkar

Det har är några av de hälsodrinkar som Penny serverade under hälsoveckan. Utrensaren 3 morötter 4 stjälkar blek/blad/stjälkselleri 3 cm ingefära  1/2 citron   Skölj och dela grönsakerna i lagom stora bitar för att passa i råsaftcentrifugen/juicern.Kör allt utom citronen. Pressa denna och smaksätt med.Servera med sugrör. Paradisdryck 2-3 dl mungböna 1/2 dl färsk anans 1 msk citron 1 dl …

Läs mer…

Lindas rödbets-Tabbouleh

Jag köper alltid, under sommar och tidig höst, färska fina rödbetor från Solmarka biodynamiska gård i Vassmolösa här i Småland där jag bor. Vilken smak de har! Jag hittade några sådana i kylskåpet idag och plötsligt såg jag hur vacker rödbetsblasten är! Den där blasten som jag ju alltid slänger normalt sett. Tankarna började snurra om att detta måste man …

Läs mer…

Pennys nyttiga och mjölkfria sommarglass

Glass hör sommaren till och här bjuder vår medarbetare Penny på sitt nyttiga alternativ till glass med avokado som bas. Avokadoglass 3-4 väl mogna avocado 1 dl cashewnötter 1 citron, saft och zest 4 clementiner 1 msk Agavesirap 2 kryddmått vaniljpulver 1 tsk riven ingefära Havrefraiche och blåbär att dekorera med Lägg nötterna i blöt i lika mycket vatten under ca …

Läs mer…

Glad midsommar med Susannas potatissallad.

Det frodas i min stora odlingslåda …….. =) Den senaste tidens värme har gjort att potatisen växt väldigt mycket och pepparroten blommar snyggt ihop med en”dubbel pleat”-akleja som förstått sig bredvid. Åh suck, vad allt är vackert så här års…… Jag kan inte få nog !! Jag kan gå runt och bara glo i trädgården i timmar och titta på allt …

Läs mer…