Soppa proppfull med vitaminer och näring

  Grönkålen är en ständig favorit hos mig! Fantastiskt god, vacker och användbar i köket. Sen är den också så proppfull med vitaminer och näring…jag blir glad när jag jobbar med den..   /Rebecca Grönkålssoppa (4 – 6 personer) Jag gillar att toppa soppa för att vidga vyerna lite. Här med ris, spenat, mjölksyrad rödkål, avokado, koriander och pumpafrön. Du …

Läs mer…

Raw nöt/hallon och chokladtårta

Var givmild idag… Ge.. I din tanke…I dina handlingar…I ditt leende…I din beröring…I ett möte med någon du inte känner…I ditt möte med dig själv… /Rebecca Till dig och dom runtomkring dig..Raw nöt/hallon och chokladtårta.. Lager 1 1 dl mandlar (blötlagda) 1dl walnötter (blötlagda) 2 dl färska dadlar * körs i mixer/matberedare (det kan vara lite bitar kvar) * tillsätt …

Läs mer…

Fyll på ditt D-vitamin förråd med kantareller

Kantareller är ju en utmärkt råvara till att fylla på sitt d-vitamin förråd så här års.Och har man tagit till vara på detta fantastiska svampår kan man känna sig rik. Hur tänker du kring maten du stoppar i dig?Är du medveten under måltiden?Får du tillräckligt med kraft av maten du äter?Det är fortfarande en mörk och kall tid, innan naturen …

Läs mer…

Rebeccas glutenfria nöt och frö-bröd bröd

Ibland kan det vara väldigt gott med en skiva bröd….eller två..Gärna hembakat med en god röra på.Här kommer ett recept på ett nöt/fröbröd, glutenfritt, helt utan jäst och lätt att göra. Smaksättning kan varieras…jag har provat både med kummin, anis och lingon… Till det en avokado/hampacreme och en sötpotatishommus med dragon och gula ärtor. Jag tycker om att använda mig …

Läs mer…

Julkryddad morgongröt

Jag gillar den tidiga morgonstunden…tystnaden och lugnet…i mig själv och runtomkring…innan allt vaknar. Denna tiden ger oss också en fin möjlighet likt naturen…vila…sakta ner och reflektera… Frukosten är den måltid jag gillar mest och den får gärna ta tid… I morse blev det en gröt av både bovete och havre, smaksatt med saffran, kardemumma, vanilj, russin och mandel. Till det en …

Läs mer…

Veganskt och nyttigt på julbordet

Julen är mycket smaker och kryddor…och det tycker jag det ska vara… eller… det tycker jag alltid det ska vara… inte bara vid jul. Jag tycker om att inspireras av det som finns inom mig och runt mig, tillsammans med vad skafferiet erbjuder och låta maten skapas därefter. Här kommer recept på en ”Janssons” jag brukar göra med alger. Alger är fantastiskt för …

Läs mer…

Rebeccas Gula Solhälsning – en kryddad välgörande shot

Det blev varken yoga eller morgonpromenad, så som livet ibland blir… något helt annat än planerat.Men jag är ok med det. Det är ok… – den meningen behöver ibland ett par utropstecken. Men iallafall..Tar ett par djupa andetag.. sådär så du fyller hela mage och bröstkorg, och följer med andetaget från huvudet (där vi ofta befinner oss) ner i kroppen …

Läs mer…

Mungbönscurry

Hösten och kylan är här. Det gör mig påmind att jag behöver skruva upp termometern i min kropp och det gör jag med värmande kryddor. Prova att låta dem ta lite mer plats.. färska som torkade.. Jag lovar att din kropp kommer gilla det. De värmer, stödjer matsmältning och är fantastiska lagspelare då dom så fint lyfter varandras egenskaper.. Här …

Läs mer…

Nyttigt recept för barnfamiljen

Nyttig spenatgratäng för barnfamiljen Här kommer ett recept på en pastagratäng med härliga smaker, där jag har valt ugnsbakade grönsaker som tillbehör, samt min ständiga ”kylskåps-följeslagare”: kalla rödbetor med fetaost, olivolja och oregano. Jag märkte idag att dessa smaker blev gudomligt goda tillsammans, och en vanlig familjemiddag förvandlades till fest. Lovely! /Linda Recept för en familj på runt 5 personer …

Läs mer…

Pennys hälsodrinkar

Det har är några av de hälsodrinkar som Penny serverade under hälsoveckan. Utrensaren 3 morötter 4 stjälkar blek/blad/stjälkselleri 3 cm ingefära  1/2 citron   Skölj och dela grönsakerna i lagom stora bitar för att passa i råsaftcentrifugen/juicern.Kör allt utom citronen. Pressa denna och smaksätt med.Servera med sugrör. Paradisdryck 2-3 dl mungböna 1/2 dl färsk anans 1 msk citron 1 dl …

Läs mer…