Goda och näringsrika bullar ger hela familjen en god start på dagen

Visst är det härligt att överraska familjen med nybakta bullar till frukost! Havregryn har många positiva egenskaper för vår hälsa. Havre innehåller fermenterbara fibrer, även kallat prebiotika – dessa används som näring av bakterierna i tarmfloran. Det är viktigt att ha en balanserad och sund sammansättning på bakteriefloran för att må bra, inte bara i magen utan även för hälsan …

Läs mer…

Kom igång med nya tag

Prova Carolines kvällstips och morgonrecept Om sanningen ska fram sitter många av oss och stäckkollar serier efter arbetet. Det är mörkt när man går upp och mörkt när man kommer hem och energin och lusten till att ge sig ut kanske är långt borta. Ett tips för att komma i gång med något är att i introt och eftertexterna göra små …

Läs mer…

Saffransdoftande kikärtsgryta

Är det inte härligt när doften av Saffran sprider sig i hemmet?! Saffran används flitigt till julbak men varför inte prova en saffransdoftande kikärtsgryta, kanske blir en favorit på julbordet. Grytan är fylld med näring och fibrer som gör magen glad. Njut av de mjuka rotfrukternas kontrast med den krispiga paprikan och kikärterna som dragit åt sig saffranssmaken. Servera med …

Läs mer…

Midsommartårta

Kan det bli för mycket av det goda? I livet i stort ja, men inte i denna smarriga tårta som kombinerar det bästa av bakverk i en alldeles egen vegansk melodi. Njut av morotskakans mjukhet och sötma, ihop med smakstyrkan i choklad- och kaffe lagren. En riktig Midsommarnattsdröm! Morotskakebotten 1 dl havregryn 1 dl kikärtsmjöl 1 dl sötmandel (som mals …

Läs mer…

Fermenterad kål

Om nu livets omständigheter vill att vi skall sakta ner, hålla oss hemmavid och stärka vårt immunförsvar, vad är då inte mer lämpligt än att dra igång en massa härliga fermenteringsprojekt 😉 ? Det finns så otroligt mycket gott, nyttigt och härligt man kan göra genom att syra grönsaker. Här är det bara fantasin som sätter gränserna! Denna omgång tänkte …

Läs mer…

Värmande, närande och mättande pizza

Ibland vill man bara njuta av en enkel rätt, till bredden fylld av favoritingredienserna. Denna pizza är både mättande, lyxig och proteinfylld! Pizzabotten 1 förpackning ekologiska kikärtor med spadet (obs viktigt att ta med allt spad). 2 msk fiberhusk 2 tsk bakpulver (går att ersätta med 1 tsk Bikarbonat + 1 tsk citron) ½ tsk salt 1 ½ msk äppelcidervinäger …

Läs mer…

Immunförsvarsboost – Underbart värmande kokos curry

Med mycket smak Med mycket kryddor Med mycket intention Blev denna gryta tillsammans med salladen ljuvlig och något jag vill dela med dig. Att starta året med nya smaker. En nyfikenhet att prova nytt. /Rebecca Värmande kokos curry gryta  Recept för 4 personer – 3 gula lökar, finhackade – 5 vitlöksklyftor, finhackade – 4 msk kokosolja – 1,5 tsk gurkmeja – 1,5 …

Läs mer…

Recept från Rebeccas julbord

Kan du se måltiden som den verkliga handling du ger till dig själv och ta emot den? Ett vackert grönt savoykålsblad får utgöra en tallrik Varma juliga kryddor får bära fram dom vintertrötta rotfrukterna Granäppelkärnorna sätter karaktär med sin personlighet Mandeln upptäcker nya sidor i sig själv av smaksättningen och sötman från dadlarna Du är den som sätter rörelse i …

Läs mer…

Underbar smaksensation av jul

Julens härliga kryddiga smaker Dess värmande kryddighet påminner oss  återigen genom advent att tända ljus Ljuset i mig Som speglar ljuset i dig Bjuder här på en underbar smaksensation av jul /Rebecca Raw Christmas Bliss Botten: -2,25 dl färska dadlar -1,5 dl mandel (hackad i mixer) -1,5 tsk kanel -1/2 tsk mald ingefära -3/4 tsk mald nejlika -3/4 tsk mald …

Läs mer…

Julbröd

Vi är många som redan har börjat pynta och julstöka för att sprida ljus och plocka fram lite glädje i dessa mörka tider. En annorlunda jul står inför dörren. För många kanske den innebär stor saknad. Ensamhet. För andra kanske den ger ökat lugn. Det storslagna julfirandet kan ersättas med något mindre, närmare och mer äkta. Jag tar inspiration av …

Läs mer…