Värmande, närande och mättande pizza

Ibland vill man bara njuta av en enkel rätt, till bredden fylld av favoritingredienserna. Denna pizza är både mättande, lyxig och proteinfylld! Pizzabotten 1 förpackning ekologiska kikärtor med spadet (obs viktigt att ta med allt spad). 2 msk fiberhusk 2 tsk bakpulver (går att ersätta med 1 tsk Bikarbonat + 1 tsk citron) ½ tsk salt 1 ½ msk äppelcidervinäger …

Läs mer…

Immunförsvarsboost – Underbart värmande kokos curry

Med mycket smak Med mycket kryddor Med mycket intention Blev denna gryta tillsammans med salladen ljuvlig och något jag vill dela med dig. Att starta året med nya smaker. En nyfikenhet att prova nytt. /Rebecca Värmande kokos curry gryta  Recept för 4 personer – 3 gula lökar, finhackade – 5 vitlöksklyftor, finhackade – 4 msk kokosolja – 1,5 tsk gurkmeja – 1,5 …

Läs mer…

Recept från Rebeccas julbord

Kan du se måltiden som den verkliga handling du ger till dig själv och ta emot den? Ett vackert grönt savoykålsblad får utgöra en tallrik Varma juliga kryddor får bära fram dom vintertrötta rotfrukterna Granäppelkärnorna sätter karaktär med sin personlighet Mandeln upptäcker nya sidor i sig själv av smaksättningen och sötman från dadlarna Du är den som sätter rörelse i …

Läs mer…

Underbar smaksensation av jul

Julens härliga kryddiga smaker Dess värmande kryddighet påminner oss  återigen genom advent att tända ljus Ljuset i mig Som speglar ljuset i dig Bjuder här på en underbar smaksensation av jul /Rebecca Raw Christmas Bliss Botten: -2,25 dl färska dadlar -1,5 dl mandel (hackad i mixer) -1,5 tsk kanel -1/2 tsk mald ingefära -3/4 tsk mald nejlika -3/4 tsk mald …

Läs mer…

Julbröd

Vi är många som redan har börjat pynta och julstöka för att sprida ljus och plocka fram lite glädje i dessa mörka tider. En annorlunda jul står inför dörren. För många kanske den innebär stor saknad. Ensamhet. För andra kanske den ger ökat lugn. Det storslagna julfirandet kan ersättas med något mindre, närmare och mer äkta. Jag tar inspiration av …

Läs mer…

Potatis och purjolökspaj

Recept för 4 personer Pajskal: 250 gr mjölkfritt matfett (jag använde Naturli) 4 dl Bovetemjöl 1 dl mandelmjöl 1 dl sojamjöl (Här kan man ju välja andra mjölsorter, men detta var vad som fanns hemma idag.) 2 krm Himalayasalt Fyllning: 1 liten purjolök 4 st vitlöksklyftor 600 gr potatis 1 dl kikärtsspad Ca 5 dl matlagningsgrädde på havrebas 2 msk …

Läs mer…

Njut av Skogens Skafferi – Kantarellmacka

Svamp innehåller mycket fibrer och vitaminer samt mineral- och spårämnen. Recept på en nyttig och god ”kantarellmacka” utan bröd Sätt ugnen på 150 grader. Skala ett par sötpotatisar. Skiva dem längs med i ca 1 cm tjocka stora fina ”brödskivor”. Pensla skivorna med en valfri olja. Placera dem på en oljad plåt. Salta och peppra, samt strö över lite rosmarin. …

Läs mer…

IBLAND måste man få FIRA med lite godsaker – blåbärskaka

Värt att fira är väl alla de underbara bär och frukter som nu fyller upp skafferiet i naturen och i våra trädgårdar. Här kommer ett riktigt gott och nyttigt recept på blåbärskaka med vaniljsås. Blåbären kan naturligtvis bytas ut till andra bär eller frukter som exempelvis rabarber eller äpplen! Eller kanske en härlig blandning av dem alla =) /Jenny Blåbärspaj …

Läs mer…

Sommar och hallon

Sommarbowl, färskt krispigt och ugnsbakade smak Till frukost, som mellanmål. Blev denna somriga kräm en favorit hos mig. Variera toppingen och upplev nya smaker. Här med mango, banan, färsk mynta, riven kokos och torkade mullbär. /Rebecca Recept för 2 personer Hallon och papayakräm. – 2 dl hallon – 6 dl tärnad papaya – 4 färska dadlar Lägg alla ingredienser i …

Läs mer…

Sommarbowl, färskt krispigt och ugnsbakade smaker

Sommarbowl, färskt krispigt och ugnsbakade smaker. Tillsammans med härlig örtfraiche och zucchini & gurksallad med lime, koriander och chili. Sommaren är så fylld med smaker, färger och aktiviteter. Så här i all enkelhet ett recept som du kan kombinera med allas önskemål. Bara ett kok nypotatis med färsk dill till denna smakrika örtfraichen är ljuvligt. /Rabecca Zucchini och gurksallad med …

Läs mer…